Magnezij je elektrolit nužan u održavanju ravnoteže drugih elektrolita – natrija, kalija i kalcija. Sudjeluje u radu brojnih enzima a također aktivira enzime koji sudjeluju u stvaranju ATP-a (adenozin-trifosfata), odnosno djeluje na metabolizam energije. Potiče lučenje paratiroidnog hormona, čije se djelovanje očituje u povećanju koncentracije kalcija u krvi čovjeka te povoljno djeluje na gustoću kostiju. Magnezij omogućava živčano – mišićni prijenos impulsa i podržava naš imunološki sustav. Regulacija krvnog tlaka i srčani ritam također ovise o magneziju. Pomaže regulirati razinu glukoze u krvi.